2023年10月24日至25日，中国食品科学技术学会第二十届年会在湖南长沙召开。本届大会由中国食品科学技术学会主办，湖南省科学技术协会、湖南省食品科学技术学会、湖南省农业科学院等7家单位共同承办，长沙市科学技术协会支持。中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国以及朱蓓薇、吴清平、陈坚、陈卫、任发政、柏连阳、单杨、谢明勇等9位中国工程院院士出席大会。来自食品科技界和产业界的专家学者及企业代表近2000人参会。beat365在线官网登录陈祥贵教授、经理唐洁教授、杨潇教授和谢伊莎讲师参加本次会议。

 中国食品科学技术学会第二十一届年会会旗的交接仪式也在此次年会上举行。中国食品科学技术学会第二十一届年会将于2024年在重庆举办，由西南大学、四川省食品科技学会、四川大学、四川农业大学、beat365在线官网登录、重庆第二师范学院等川渝地区的相关单位共同承办。公司唐洁教授出席参加会旗的交接仪式。

 此次学术大会以40余场活动，近300个精彩的大会发言和专题报告，全面展示新时代中国食品科技的整体水平和风采，进一步梳理和凝练中国食品工业面向未来的主要科学问题和形成重要的战略思考。beat365在线官网登录谢伊莎讲师在食品化学分论坛中做了题为“超声提高预热鳕鱼蛋白分子柔性促自组装凝胶形成机制的研究”的学术报告。

 与会期间，公司教师与国内外的同行进行了深入交流，探讨了食品科学领域的热点问题和前沿技术，进一步拓宽了公司的学术视野，了解了最新的研究动态和发展趋势。

责编：唐紫薇

编审：唐洁